Otoño: temporada de setas / Autumn: Mushroom Season

Ya ha llegado el otoño. La naturaleza nos ofrece nuevos frutos, en especial una gran variedad de setas, para gozar del momento de su recolección (en familia o con amigos) y de su delicioso sabor. Ya ha llegado la temporada de setas a La Garriga de Castelladral.

Autumn is here. Nature offers us new fruits, especially a large variety of mushrooms. Is time to enjoy its delicious flavors and also the picking time with friends and family. It is mushroom season at La Garriga de Castelladral.

Excursión a caballo desde la masía / Horse riding tour

Pasea a caballo por los caminos que rodean La Garriga, escucha el silencio del bosque y disfruta del hermoso paisaje acompañado por un hermoso animal...

Enjoy a horse riding excursion on the beautiful paths that surround our hotel...

Organizamos una bonita excursión a caballo que podréis realizar desde nuestro boutique hotel. Hoy queremos presentaros a nuestros guías y caballos.

We organize a very special horse riding tour from hour boutique hotel. Today we will like to introduce our horse rides teachers and horses.

Reportaje: Taller de fotografía Lifestyle / Lifestyle Workshop Report

Os dejamos con las bonitas imágenes realizadas en el Taller de fotografía Lifestyle realizado por la gran fotógrafa Mertxe Alarcón, el pasado mes en nuestra masía. Gozad de los distintos enfoques realizados por cada fotógrafo. Felicidades a todos por captar tanta sensibilidad.

Last July we organize a Lifestyle Photo Workshop at our boutique hotel with the great photographer Mertxe Alarcon. Take a look at the nice pictures taken by all the photographers who attended the course. Congratulations for you sensitivity.

Nuestro servicio Picnic / Our Picnic Service

Os queremos presentar el servicio Picnic que ofrecemos a nuestros huéspedes, y que preparamos con tanto cariño.

We want to present you the picnic service we offer to our guests. Our picnic is handmade and prepared with lots of love. 

El picnic se trata de una opción informal que nos permite gozar de una comida en plena naturaleza, mientras paseamos por el campo y descubrimos sin prisas el entorno de la masía.

The Picnic is a casual option that allows you to enjoy a meal in the countryside, while walking around the nice environment of our hotel (or any other place).  

Receta: nuestra tarta de piñones / Recipe: our family cake with pine nuts

Hoy os explicamos una receta muy sencilla que forma parte del día a día de nuestra familia. Siempre hay una tarta de piñones en la cocina de La Garriga... y creo que todos los miembros de nuestra familia (grandes y pequeños), a una hora u otra del día, pasan por ella y cortan un pedacito de tarta (es irresistible).

Today we explain you a very simple recipe that is part of the daily life of our family. There's always a pine nut cake in the kitchen of La Garriga... and I think that everyone in our family (from oldest to the youngest) visit our kitchen at least once a day to cut a piece of cake... 

INGREDIENTS

1 yogurt de limón

3 medias del mismo yogurt de harina de espelta

2 medidas de azúcar (o stevia si se prefiere)

1 medida de aceite de girasol

1 chorrito de anís

1 cucharada sopera de azúcar de vainilla

3 huevos

1 sobre de levadura

100 gr. de piñones

INGREDIENTS

1 yogur lemon 

3 yogur measures of spelt wheat 

2 yougur measures of sugar (or stevia if you prefer) 

1 yogur measure of sunflower oil a bit of anisette liquore 

1 tablespoon of vanilla sugar 

3 eggs 

1 packet of yeast 

100 gr. pine nuts

Cata de aceite de oliva de nuestra tierra / Olive Oil tasting from our land

En el s.XVIII La Garriga de Castelladral era una masía catalana dedicada a la producción de vino y de aceite. Aún conservamos la antigua bodega y la antigua almazara donde se producía el aceite. Nuestra tierra es tierra de vino, pero también de aceite (un aceite muy especial)...

In s.XVIII La Garriga de Castelladral was a typical Catalan country house dedicated to wine and olive oil production. We still have the old cellar and the old press room which have remain intact in the house. Our land is a land of wine, but also a land of incredible olive oil.

“... al principio es suave y de marcada densidad, que rápidamente se deshace en la boca... intenso de manzana, frutos rojos y marcado de fresa... equilibrado con final redondo, picante suave... recuerdo persistente y profundo de almendra dulce...”

"... at the beginning it is smooth, dense, and quickly melts into your mouth... an intense aroma of apple, hints of raspberry and strawberry... with a well-balanced and smooth finish... a bit pungent, leaving us with the taste of sweet almond... "

No estamos hablando de vinos... estas sensaciones son las que se pueden experimentar en la cata de nuestros aceites selectos de calidad extra virgen de las singulares variedades de olivos Corbella y Verdal, autóctonas de la zona de Castelladral. Una delicia de cata para los sentidos que podréis experimentar en nuestra casa, La Garriga de Castelladral.

Una tarde de primavera / A Spring afternoon

En primavera, La Garriga tiene más colores que nunca... la casa queda cubierta por flores lilas y rosadas, el huerto nos ofrece abundantes vegetales, las tardes se alargan y es un placer "perder las horas" con cosas simples: hacer un bonito ramo con flores secas, jugar con tus hijos, contemplar el atardecer... intentando por unos momentos parar el paso del tiempo.

In the spring, La Garriga has more colors than ever... the house is covered with purple and pink flowers, the garden offers plenty of vegetables, the evenings get longer and it's a pleasure "wasting time" doing simple things: making a beautiful bouquet of dried flowers, playing with your kids, watching the sunset... trying for a few moments to stop the time.